Das histórias nascem histórias

Das histórias nascem histórias
um poema visual de Fernanda Fragateiro

domingo, 6 de fevereiro de 2011

tarte de chila com nozes

Fazer tarte de chila começando pela chila é promessa de várias tardes bem passadas.
A tradição manda que seja tudo feito com as mãos, sob pena de a chila ficar a saber a peixe.
Portanto, primeiro há que atirar com a chila para o chão para que se parta. Grande diversão!


Estando a chila bem madura tira-se-lhe a casca com bastante facilidade... sobretudo se for com dez mãos!

 

Depois, há que tirar-lhe todas as sementes (que a ameaça do sabor a peixe é temível!)... e ninguém quer ficar doente!


E, finalmente, esfiar todo o miolo e deixá-lo em água de um dia para o outro., porque ninguém é tolo!


No dia seguinte, há que fazer a tarte.Faz-se doce de chila (roubando sempre 100g ao peso do acúcar!), juntam-se quatro ovos inteiros e 100g de nozes moídas, uma base de massa quebrada e...


Voilá! Uma tarte bem preparada!


É caso para dizer: uma verdadeira brincadeira de crianças!

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